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¿Endulzar los alimentos?

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Los edulcorantes son sustancias que se utilizan para endulzar un alimento o bebida. Muchos están familiarizados con la sacarina pero hay que saber que existen dos tipos, nutritivos y no nutritivos, y diferenciar entre unos y otros para no caer en tópicos o falsas recomendaciones.

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¡Esto es la pera!

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Emilio Blanco, nutricionista de Manos Arriba nos abre su aula de nutrición para hablar de una fruta que reina en esta época: La pera. Es una de las frutas más comunes en las casas de los leoneses pero ¿sabemos algo sobre ellas? Proviene del peral y perteneciente también a la familia de las rosáceas, lo mismo que la manzana.

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Azúcar, ese gran desconocido

El exceso de azúcar dispara los niveles de obesidad

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Los consumidores asociamos el azúcar a ese polvo blanco que añadimos al café para endulzarlo, aunque desconocemos que está presente en infinidad de alimentos de forma natural. Hoy te contamos algunas verdades sobre el azúcar, una sustancia que genera adicción y que está en el ojo del huracán por el aumento de casos de diabetes en el mundo occidental.

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Alimentación y esquí

Nutrición e hidratación condicionan el rendimiento físico en deportes de inviernoski-932188 640

¿Te has lanzado a las estaciones de esquí esta semana? Si llevabas más de un mes esperando que cayera nieve, estás de enhorabuena. Si te apasionan los deportes de invierno, no te pierdas estos consejos nutricionales para rendir al máximo.

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¿Sabes sacar partido al congelador?

Planificar los menús, comprar con antelación y congelar, claves para ahorrar en Navidad

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El gasto medio por familia esta Navidad asciende a 682 euros. Junto con los regalos, la partida destinada a la alimentación es la que consume la mayor parte del presupuesto. Descubre cómo comprando con antelación los productos frescos y congelándolos puedes ahorrar hasta un 10%.

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