Ubicado en la calle Cervantes, 10, de León, abre todos los días de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00h.
Nuestro segunda parada de nuestro Manos Arriba viajero ha sido para irnos a otro de los locales imprescindibles de León, sobre todo para los amantes del aperitivo. Se trata de la vermutería Cervantes 1o, donde hemos hablado con uno de sus gerentes, Deme Blanco, sobre este establecimiento ya consolidado en el Barrio del Cid.
Según nos explica Deme Blanco “Tenemos más de cien referencias de vermut, más nuestro vermut de la casa que tiene muy buena aceptación. Tenemos más amargos, más dulces, tenemos para el gusto de todos nuestros cliente. A parte de nuestra carta y nuestra cocina. Los vermut acompañados por supuesto de un aperitivo como puede ser el bollito preñao, la ensaladilla, el cono de crema de queso o uno de los que más triunfa el cono de crema de foie”.
Destaca su cata de vermuts todos los martes, previa reserva, “en la que los clientes prueban 4 vermuts y se les explica la historia y peculiaridades de las cuatro referencias, y todo acompañado por 4 tapas”.
También nos cuenta su gerente que “nuestra carta es muy buena, pero con la llegada del verano ofrecemos un arroz diferente cada día, al igual que hacemos en invierno con los platos de cuchara. Nuestro equipo de cocina tiene buen producto y lo elaboran de cine”.
Así, los lunes los clientes podrán degustar el Arroz al señorito, una delicatessen a base de gambón, mejillones, chipirón y calamar. El martes el arroz se tiñe de negro y el sabor estará acompañado con los mejores chipirones, gamba cristal, gambón y alioli de vermouth. Los miércoles el comedor se llenará del aroma del arroz montañés y el jueves le toca el turno a un arroz especial, de bacalao y espinacas. El viernes el protagonista del final de la semana es el arroz caldoso con bogavante.
Teléfono de reservas: 987 012 714
