Ser celíaco cuesta 1.500 euros más
Cerca de 450.000 personas en España, 200 familias en la provincia leonesas, son celíacas, tienen intolerancia al gluten
Ser celíaco es caro. El gasto en alimentación sin gluten puede superar en 1.500 euros al mes al de una cesta de la compra “normal”. Los productos para celíacos pueden cuatriplicar el precio de los elaborados con trigo, sobre todo las harinas y sus derivados. Así lo han explicado en Manos Arriba Arturo Cuervo, editor del periódico digital infoceliaco.com, y Susana Higueras, delegada de la Asociacion de Celíacos de Castilla y León en León y propietaria de la pasteleria Ermitage, especializada en productos sin gluten. En la provincia de León, más de 200 familias tienen alguno o varios miembros con intolerancia al gluten. En España, cerca de 450.000 personas son celíacas.
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