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La IGP ‘Cecina de León’ cumple 20 años exportando un 16% de su producción

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Cecina de León llega a 23 países de Europa, Asia y Amercia Latina y tiene puestas sus miras en el mercado norteamericano

La marca Cecina de León cumple 20 años  con un claro posicionamiento en el  mercado internacional. La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cecina de León exporta ya el 16% de su producción a 23 países de tres continentes (Europa, Asia y América Latina). La cecina comenzó a comercializarse hace dos décadas como un producto autóctono conocido y admirado casi exclusivamente en León hace, pero hoy es un referente en el sector  agroalimentario tanto de León y de Castilla y León.

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El chocolate, negro, espeso y de Astorga

Museo-Chocolate

El Museo del Chocolate, que recientemente ha estrenado sede en un palacete modernista, recibe una media de 450 vivistantes diarios

Poco más de quince días abierto, el Museo del Chocolate de Astorga recibe una media de 450 visitantes al día. Ubicado en un reformado edificio modernista cuenta la historia chocolatera de la capital maragata y muestra 85 variedades de chocolate. Su directora, Elvira Casado, dice que cuanto más cacao el chocolate es más saludable.

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Transgénicos ¿buenos o malos?

mapa global cultivos transgenicos

La OMS dice que, de momento, no hay base suficiente para decir que los transgénicos son peores que los naturales

El miedo a los productos transgénicos viene dado por su desconocimiento, dice en Manos Arriba, en el 100.6 FM León, Miguel Ángel Martínez del Riego, ingeniero agrónomo. Podemos consumir transgénicos y no lo sabemos, porque algunos países que dan libertad a los transgénicos comercializan sus productos en España y pueden estar en la estantería del súper. Ha explicado que la Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que no existen argumentos suficientes para determinar que los alimentos transgénicos son peores que los naturales.

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El bacalo y el buey comparten mesa

2015-02-23 JornadasValderas

El Restaurante Alfonso Valderas de León celebra hasta el 8 de marzo las XV Jornadas del Bacalao y la Carne de Buey

El bacalo y la carne de buey se dan la mano en una jornadas gastronómicas que hasta el 8 de marzo celebra el Restaurante Alfonso Valderas, en la capital leonesa. El menú, 35 euros. La presente edición se ha alargado cuatro días debido a la demanda registrada en años anteriores.

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Sopas de ajo, un plato extraordinario

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Pan, agua, ajo, aceite, sal y pimentón son los ingredientes básicos de un plato reparador y no excesivamente calórico

Las tradicionales sopas de ajo son una plato "extraordinario", calificado así por el Emilio Blanco, especialista en nutrición. Explicó en Manos Arriba que con unos sencillos ingredientes (pan, agua, ajo, aceite, pimentón y sal) se elabora un plato reparador y no excesivamente calórico.

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